Pre-owned, (see pictures for condition)
Grønt på gaflen  Steen Larsen
 
 
Bogen indeholder mere end 100 inspirerende opskrifter, der hovedsagelig anvender mejeriprodukter samt danske grønsager og frugter, som er lette at skaffe. I modsætning til forfatterenstidligere bog Kogebog for grønne kødspisere er kødet i denne helt udeladt. Bogen indledes med en række nyttige - mere almene - oplysninger om anvendelsen af opskrifterne, om grønsagers tilberedningog gode mad- og salatråd. Opskrifterne er opdelt efter emner: Salater, supper, sovse, brød og kager osv. Alle opskrifter er klart formuleret med oplysninger om ingredienser, fremgangsmåde,arbejdstid m. m. og tillige suppleret med gode ideer til variationer, serveringsforslag og tips. I bogen er der mange sort/hvide tegnede illustrationer, som dels virker dekorative og inspirerende,dels supplerer beskrivelserne. Der er også forslag til, hvordan retterne kan sammensættes til såvel hverdags- som festmiddage, samt til frokostanretninger. Et detaljeret indholdsregister gør bogenanvendelig som opslagsbog.Kogebøger er populære i udlånet. Sund og grøn mad er ligeledes efterspurgt, så denne grundigt bearbejdede og afprøvede kogebog kan meget anbefales til fagbiblioteket og til udlån fra ca. 4. klasse.
 
2003
241 pages
1. udgave 1. oplag
DIMENSIONS: 25x17,5 cm
BINDING: Hardback
Pre-owned,
ISBN: 87-02-00969-2