top of page

Pre-owned, (see pictures for condition)

Mørkt kød  Le Carni rossen

 

I serien Det finere italienske køkken udkommer nu to bøger om henholdsvis Lyst kød og Mørkt kød. I Lyst kød kan man finde opskrifter på lam, kylling, kalkun, kalv, kanin, perlehøne, brisler mm., mens man i bogen Mørkt kød finder opskrifter med okse, svin, and, duer, vagtler og al slags vildt.

Lav fx andebryst i appelsin og Matini, culotte paneret med mandler og løg eller kaninmedaljoner med kartofler og oliven – alle lækre opskrifter fra det italienske køkken. Lær også mere om kødets historie, udskæringer, tilberedning og næringsværdi.

Til hver ret er angivet sværhedsgrad og forslag til vin, der passer godt til maden. Bagerst i bogen afslører en række italienske stjernekokke deres bedste opskrifter på lyst og mørkt kød.

 

 

2012

143 pages

DIMENSIONS: 24x17cm

BINDING: Hardback

Pre-owned,

 

 

Mørkt kød (Le Carni rossen) Pre-owned,

Varenr.: PO0122
kr 129,00Pris
    bottom of page