Pre-owned, (see pictures for condition)
Brændevin, bjesk og bitter  Hans Lyngby Jepsen
 
Ny, udvidet og revideret udgave af Brændevin, bjesk og bitter. I forhold til 3. udg. fra 1978 er bogen udvidet med 22 sider. Bogen er opdelt i 3 afsnit: Historien kort fortalt, hvorfor, medhvad og hvordan og endelig opskrifterne. De første 2 afsnit er totalt omskrevet og revideret. Det er stadig snapsens kulturhistorie det gælder, krydret med anekdoter fra historiens og kunstensverden. Morsomt og oplysende. Afsnittet med opskrifter er igen tredelt: Urtesnapse, bærsnapse og bittersnapse. Enebærsnapsen er gledet ud og Løkken-bjesken har skiftet navn til Vendsysselbjesk.Ellers er opskrifterne identiske med 3. udg., bortset fra gennemskrivningen og at HLJ ikke længere anbefaler hvilken brændevin, der kan/skal bruges til den enkelte snaps. Han videregiver sine mangeårs erfaringer udi kunsten at lave sin egen bitter og redder dermed den interesserede læser fra de værste fadæser. Bogen er smukt illustreret med farveplancher fra C.A.M. Lindmands: Bilder avNordens Flora, 1901. Med langtden største del af bogen omskrevet og revideret må man sige, at der er kommet en ny læseværdig og interesseret bog ud af det, spækket med facts og krydret medanekdoter til afløsning/ supplering af slidte eksemplarer.
 
1992
133 pages
1. udgave, 1. oplag,
DIMENSIONS: 23,5x16 cm
BINDING: Hardback
Pre-owned,
ISBN: 87-427-0431-6