Pre-owned, (see pictures for condition)
Kartofler  Maggie Waldon
 
 
Der er de sidste år kommet en lille håndfuld kartoffelkogebøger, men ingen af dem var hjemme på mit bibliotek, hvilket tyder på en velfortjent popularitet for denne basisgrøntsag. Denne bog er meget indbydende og medtager hovedsageligt anderledes opskrifter, selv om enkelte klassikere også optræder. Opskrifterne er nemme at gå til, desværre kræver nogle af de mest spændende adgang til røde og blå kartofler, hvad der er henholdsvis svært og umuligt i størstedelen af landet, men erstatning kan bruges - dog uden farveeffekten. Ellers er det tilgængelige varer der bruges i bogen, der er opdelt i forretter, tilbehør og hovedretter. Illustrationer er dekorative soft-tone fotografier, mere kunstneriske end illustrative, men som nævnt er teksten nok til at stykke et godt måltid sammen Forfatteren er engelsk, har arbejdet mange år i kartoffelavlerforening, og plæderer i indledningen for selvdyrkede kartofler, hvilket ifølge hende kan lade sig gøre overalt - selv i et bildæk på altanen.
 
 
1996
96 pages
DIMENSIONS: 28,5x22 cm
BINDING: Hardback
Pre-owned,
ISBN: 87-7857-047-6